Mojokerto, Delikjatim.com – Sebagai upaya optimalisasi skill relawan Kampung Siaga Bencana (KSB) Gajah Mada di bidang Dapur Umum (DU), Dinas Sosial Kota Mojokerto gandeng Tagana menggelar Pelatihan DU selama dua hari, terhitung sejak Kamis, 17 Maret 2022 hingga Jumat, 18 Maret 2022.
Dua agenda pelatihan tersebut dilaksanakan di dua tempat berbeda dengan materi yang berbeda pula. Untuk pemaparan materi di gelar di Aula Kelurahan Gunung Gedangan (17/03), sedangkan praktek lapangannya di lakukan di pendopo kelurahan (18/03).
Selain Tagana Kota Mojokerto dan KSB Gajah Mada, kegiatan ini juga dihadiri dan dibuka oleh Pekerja Sosial Ahli Muda/Kasie Data dan Penyelenggara Jaminan Sosial Dinsos Kota Mojokerto Maghfur SH MSi, Teguh Joko Pamungkas S Sos, Pembina Tagana Kota Mojokerto, Penata Muda Dinsos Provinsi Jatim bidang Analisis Mitigasi Bencana PSKBA Alex Kusnanto.
Sukirman KSB Gajah Mada menerangkan, peserta pelatihan tersebut melibatkan 5 pengurus dan 45 anggota KSB, serta 27 Anggota Tagana Kota Mojokerto.
“Poin penting yang kami terima pada pelatihan ini adalah Penyampaian materi pengelolaan Dapur umum, Teknik pengelolaan dapur umum dan Praktek pengelolahan dapur umum” ungkap Sukirman.
Sementara itu petugas posko tagana setempat Nurhidayati menyampaikan bahwa, Pemateri pelatihan dapur umum dari Dinsos Provinsi Jatim Alex Kusnanto menyampaikan pentingnya manajemen, pengorganisasian dan SDM.
“Dapur umum merupakan kerja tim, oleh karena itu perlu dibentuk koordinator dapur umum, juru masak nasi, juru masak lauk pauk dan packaging, demikian cuplikan pemaparan beliau yang sempat saya tangkap”, tegas Nurhidayati (Ida sapaannya).
Diharapkan beliau, Ida melanjutkan, melalui pelatihan ini nantinya KSB Gajah Mada sanggup dan bisa membuka Dapur Umum ketika ada bencana di Kota Mojokerto, serta siap diperbantukan diluar kota.
Hari penutup pelatihan, Jum’at (18/03), KSB Gajah Mada di pandu Tagana sukses memproduksi permakanan sesuai standart layanan.
Mengingat bertepatan dengan hari Jum’at dan memasuki bulan Sya’ban, nasi kotak hasil praktek lapangan tersebut di distribusikan kepada yatim, piatu, dan yatim piatu yang berada di empat Kelurahan, yakni Kelurahan Gunung Gedangan, Kelurahan Balongsari, Kelurahan Kedundung dan Kelurahan Wates. Tidak hanya nasi kotak hasil praktek lapangan yang di distribusikan, mereka juga memberikan santunan.
“Nasi dan santunan diterima oleh Lurah, Surveyor dan Karang Taruna saling berbagi tugas dalam pembagiannya”, kata Ida.
Ida menambahkan, “Pak Lurah sangat berterimakasih kepada teman-teman. Pak lurah bilang, jum’at berbagi ini sangat membantu warganya yang sangat membutuhkan dan langsung di bagikan”, tutupnya. (Syaiful).
Editor : Redaksi
